Küchenchef (w/m/d)

Sie lieben es, mit Leidenschaft zu kochen und unvergessliche Genussmomente zu schaffen? Dann werden Sie Teil unseres Teams als Küchenchef (w/m/d) im Mediterrane Karlsruhe.

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

• Planbare Arbeitszeiten - bereits 2 Wochen im Voraus
• Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
• Vergünstigte Leistungen in unseren Partner Betrieben (9|65 Durlach / theseason Hotel)
• Ein inspirierendes Umfeld in dem **Qualität **und Herzlichkeit gelebt werden
• Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

DAS ERWARTET SIE

• Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung der Gastronomie - von Menügestaltung bis zur täglichen Produktionsplanung
• Führung, Weiterentwicklung und Motivation des gesamten Küchenteams
• Kreative Entwicklung hochwertiger Gerichte
• Planung, Steuerung und Kontrolle aller Arbeitsabläufe in der Küche, inklusive effizienter Einsatzplanung und optimaler Organisation der Produktionsprozesse
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß internen Vorgaben sowie gesetzlichen Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer, um das kulinarische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln und die gastronomische Handschrift zu prägen.

WAS SIE MITBRINGEN

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position wünschenswert
• Ausgeprägte Führungsstärke, organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, ein Küchenteam mit Leidenschaft zu motivieren, effektiv zu führen und kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Kreativer Ideenreichtum, Innovationsfreude und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
• Unternehmerisches Denken, Entscheidungsfreude sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Souveränes und professionelles Auftreten, gepaart mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und einer positiven Ausstrahlung