Operations Manager Gastronomie (m/w/d)

Einleitung

The Schmittenhöhebahn AG is a leading tourist company in Zell am See - Kaprun. Our range of services includes cable car operations, several restaurants, a hotel and boat trips on Lake Zell. You too can contribute to the success of the Schmitten and apply as...

Operations Manager Gastronomie (m/w/d)

Your tasks

• Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation & laufendem Controlling
• Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
• Abnahme, laufende Betreuung & Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
• Sicherstellung & Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- & HACCP-Standards
• Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung
• Aufbereitung von Kennzahlen, Reports & Entscheidungsgrundlagen
• Analyse und Optimierung von Prozessen sowie Mitwirkung an Konzepten & Projekten
• Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- sowie Betriebs-& Bereichsleitungen
• Schnittstelle zu internen Abteilungen & externen Partnern

YOUR PROFILE

• Ausbildung an einer Hotelfachschule oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie)
• Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
• Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert
• Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft & HACCP
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise & Organisationstalent
• Kommunikationsstark, teamorientiert & sicher im Umgang mit Systemen

WHAT WE OFFER

• A modern and challenging workplace on the most beautiful panoramic mountain in Austria
• An interesting and varied area of ​​activity with corresponding development opportunities
• A pleasant working atmosphere in a motivated team
• Remuneration according to KV from a gross monthly wage of € 2,074.00 with the willingness to overpay
• Numerous attractive social benefits (e.g. free season pass, company health promotion,...)

Contact

We look forward to receiving your application with a CV and a photo and to welcoming you to our team soon!