Caféleitung (m/w/d)

Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlichen Positionen oder langjährige Erfahrung wünschenswert Vollzeit- attraktive Arbeitszeiten ohne Servicezeiten spät Abends oder nachts
Aufgabenbereich

Operative Führung Team Café Service und Küche
Caféleitung
Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung
tagesaktuelle Abrechnungen
flexible Einsetzbarkeit
Erstellung Speisekarte, saisonale Gerichte in Abstimmung mit Küche
Erstellung Dienstplan, Kontrolle und Bearbeitung der Arbeitszeiten
Einlernen neuer Mitarbeiter, Weiterentwicklung Mitarbeiter
Einhaltung der Hygiene Standards
selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen
Organisation tagsüber Haus Zauberflöte (Warenannahme/-Kontrolle, Handwerker, etc.)
Unterstützung anderer Abteilungen (Events,…)

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