Restaurantleitung (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d

in Vollzeit oder Teilzeit
Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position oder langjährige Erfahrung wünschenswert.
Aufgabenbereich:

• operative Führung Team Restaurant Service in Vertretung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
• Planung Serviceablauf a la Carte
• tagesaktuelle Abrechnungen
• Mitgestaltung der Speise- und Getränkekarte
• Einhaltung der Hygiene Standards
• Selbstständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen
• Unterstützung in anderen Abteilungen

Das bringst du mit

• gute handwerkliche Grundlagen (Weinservice, Vorlegen, Filetieren, Flambieren, etc.)
• offenes und freundliches Auftreten
• gute Kommunikationsfähigkeit
• flexible Einsetzbarkeit
• du bist offen auch am Wochenende zu Arbeiten

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung:
**Bewerbungen per E-Mail oder auf dem Postweg an:** bewerbung@schoellmanns.de
Willi Schoellmann · Lindenplatz 12 · 77652 Offenburg