Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel mit Zusatzqualifikation Frischespezialist (m/w/d) 2026
Was machst du bei uns?
Du interessierst dich für frische Lebensmittel, arbeitest gerne mit Menschen und möchtest im Einzelhandel richtig durchstarten? Dann ist diese Ausbildung genau das Richtige für dich.
Als Frischespezialist (m/w/d) wirst du zum Allrounder in unseren Frischebereichen. Die Ausbildung verbindet kaufmännisches Wissen, Kreativität, Kundenkontakt und Fachwissen rund um hochwertige Lebensmittel. Das Beste daran: Du erwirbst gleich zwei IHK-Abschlüsse - den Abschluss zum Kaufmann im Einzelhandel (m/w/d) und zusätzlich die Qualifikation zum zertifizierten Frischespezialisten (m/w/d).
Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:
- Du lernst die vielseitigen Aufgaben im Einzelhandel kennen - mit besonderem Schwerpunkt auf unseren frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen.
- Du bedienst und berätst unsere Kundinnen und Kunden in unseren hochwertigen Frischebereichen.
- Du sorgst für eine ansprechende Warenpräsentation und setzt frische Lebensmittel verkaufsfördernd in Szene.
- Du wirkst bei der Sortimentsgestaltung, bei Marketingaktionen und beim Warenaufbau mit.
- Du achtest auf die fachgerechte Lagerung, Handhabung und Präsentation frischer Lebensmittel.
- Du lernst wichtige Hygienestandards kennen und setzt diese im Arbeitsalltag zuverlässig um.
- Du bedienst die Kasse, führst Abrechnungen durch und informierst unsere Kundinnen und Kunden zu unseren Dienst- und Serviceleistungen.
- Du erhältst Einblicke in die Warenwirtschaft und wirkst an Geschäftsprozessen im Einzelhandel mit.
- Du planst und gestaltest Verkaufs- und Verkostungsaktionen und lernst, deren Erfolg zu bewerten.
Was solltest du mitbringen?
- Freude am Kontakt mit Menschen
- Freundlichkeit, Einfühlungsvermögen und ein gepflegtes Auftreten
- Interesse an frischen Lebensmitteln und hochwertigen Produkten
- Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Engagement
- Interesse an kaufmännischen und betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
- Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe
- Selbstständigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit
- Gutes Ausdrucksvermögen und Spaß daran, Neues zu lernen
Deine Vorteile bei uns
Große Familie mit großem Herz
Wir gehören zu den größten Ausbildungsbetrieben Deutschlands und begleiten dich mit viel Erfahrung durch deine Ausbildung. Bei uns wirst du unterstützt, gefördert und nicht allein gelassen.
Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz
Der Lebensmitteleinzelhandel ist krisensicher und wichtig für die Versorgung der Menschen vor Ort. Mit deiner Arbeit leistest du täglich einen wertvollen Beitrag.
Kurze Arbeitswege
Dein Ausbildungsplatz ist direkt in deiner Nähe - praktisch, regional und gut erreichbar.
Abwechslung im Alltag
Während deiner Ausbildung lernst du viele verschiedene Bereiche und Aufgaben im Markt kennen. So baust du dir umfangreiches Fachwissen rund um Lebensmittel, Frische, Verkauf und Handel auf.
EDEKA Food Academy
Du besuchst exklusive Seminare, erhältst nützliches Praxiswissen und wirst gezielt auf deine Prüfung vorbereitet.
Digitale Ausbildung
Mit EDEKA next kannst du flexibel und ortsunabhängig lernen. Außerdem unterstützt dich der EDEKA Azubi Guide, zum Beispiel beim digitalen Ausbildungsnachweis und mit vielen weiteren Hilfen rund um deine Ausbildung.
Kreativität und eigene Ideen
In verschiedenen Wettbewerben kannst du deine Ideen einbringen, kreativ werden und attraktive Preise gewinnen.
AzubiStarter Day
Zum Ausbildungsstart erwartet dich im September unser Kick-off-Event mit spannenden Vorträgen, abwechslungsreichem Programm und vielen neuen Eindrücken.
Absolventenfeier
Nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen - und natürlich auch selbst feiern.
Starke Karriereaussichten
Nach deiner Ausbildung stehen dir viele Wege offen. Mit unseren Förder- und Weiterbildungsprogrammen kannst du Schritt für Schritt Karriere machen - bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA.
Dauer und Ablauf der Ausbildung
Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du Kaufmann im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation zum zertifizierten Frischespezialisten (IHK) (m/w/d).
Diese Zusatzqualifikation zeigt, dass du umfassende Beratungs- und Verkaufskompetenz in frische- und serviceorientierten Lebensmittelbereichen besitzt. Während deiner Ausbildung durchläufst du abwechslungsreiche Tätigkeitsfelder und verschiedene Abteilungen in unserem Markt.
Neben der Berufsschule besuchst du exklusive Seminarblöcke und Workshops, die in dieser Form nur EDEKA bietet. Dort wirst du zusätzlich in Warenkunde, Verkaufskunde und Beratung geschult und erhältst eine fundierte Prüfungsvorbereitung.
Noch unsicher?
Dann komm am besten direkt persönlich in deinem Wunschmarkt vorbei und frage nach einem Probetag oder Praktikum. So kannst du den Beruf live kennenlernen, Fragen stellen und herausfinden, ob die Ausbildung zu dir passt.
Wir freuen uns auf dich!
Wie geht es weiter?
Wenn dich diese Stellenausschreibung anspricht und du dich in dem Profil wiederfindest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Infos zum Unternehmen
EDEKA steht für ein vielfältiges Sortiment, starke Teams und zahlreiche Karrierechancen.
EDEKA ist Marktführer im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und gliedert sich unter anderem in sieben Regionalgesellschaften. EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine davon und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende in Großhandel, Einzelhandel und Logistik.
Mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur betreiben wir außerdem einen Produktions- und Logistikbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren. Damit zählen wir zu den größten Arbeitgebern und Ausbildern der Region.
Wir setzen auf gegenseitigen Respekt, partnerschaftlichen Umgang und sichere Arbeitsplätze an verschiedenen Standorten - von Verwaltungs- und Logistikzentren bis hin zu unseren Einzelhandelsmärkten.
Werde Teil eines starken Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels.
Interesse?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
christoph.kolb@edeka-volkach.de
WhatsApp: 0171 9191755
EDEKA Markt Kolb • Volkach
Regional. Persönlich. Einfach Kolb.
