Stellvertretende Küchenleitung Catering (m/w/d)

Stellenbeschreibung

EssKultur Müllheim - Frische Küche mit Herz und Verstand
Standort: Müllheim
Arbeitszeit: Teilzeit oder Vollzeit
Eintrittstermin: Nach Vereinbarung
‍ Über uns
EssKultur Müllheim steht für frische, kreative Küche mit Verantwortung. Ob Restaurant, Eventgastronomie oder Catering - bei uns wird mit Leidenschaft gekocht, saisonal eingekauft und nachhaltig gewirtschaftet. Unser Team lebt Genusskultur - Tag für Tag.
✅ Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Küchenleitung im Bereich Catering
• Fachliche & disziplinarische Führung des Küchenteams
• Planung & Umsetzung abwechslungsreicher und gesunder Speisekarten
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) & Wirtschaftlichkeit
• Einkauf, Lagerhaltung & betriebswirtschaftliche Steuerung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Qualifizierte & kompetente Ausbildung der Küchenazubis

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebswirt oder vergleichbar wünschenswert
• Mehrjährige Führungs- und Organisationserfahrung
• Hohes Qualitäts- & Kostenbewusstsein
• Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft & Kalkulation
• Teamgeist, Durchsetzungsvermögen & Kommunikationsstärke
• Bereitschaft zu Wochenend- und/oder Veranstaltungsdiensten

Wir bieten

• Eine vielseitige Führungsposition mit Entwicklungspotenzial
• Ein herzliches Team & moderne Küchentechnik
• Freiraum für neue Ideen & kulinarische Kreativität
• Geregelte Arbeitszeiten & faire Bezahlung
• Nachhaltiges & zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!