Stellendetails zu: Bäckermeister

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb, südöstlich von München. Neben einer Landwirtschaft mit Ackerbau und Viehzucht werden auf dem Hofgelände eine Vollkorn-Bäckerei, eine Rohmilch-Käserei, eine Warmfleisch-Metzgerei und eine Spezialitätenküche betrieben. Hier wird das traditionelle Lebens-Mittelhandwerk zelebriert. Die in den Werkstätten handgemachten Produkte werden in eigenen Geschäften in Glonn und München, im Naturkosthandel und in ausgewählten gastronomischen Betrieben vermarktet. Ganz im Sinne: Vom Acker bis auf den Teller.
Für unsere Bäckerei in Glonn suchen wir ab sofort
Bäckermeister (M/W/D)
In Vollzeit /Nachtarbeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Handwerkliche Herstellung von hochwertigen Broten, Semmeln und weiteren Backwaren
• Vor- und Nachbereitung der Herstellungsabläufe
• Arbeiten mit unterschiedlichen handwerklichen Techniken wie eigene Vollkornmühle für tagesfrisches Mehl, Langzeitteigführung und Natursauerteig
• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Organisation gemeinsam mit der Geschäftsführung
• Mitarbeiterführung und Personaleinsatzplanung
• Einführung, Verbesserung und Dokumentation neuer Produkte

Anforderungen

• Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d)
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
• Leidenschaft fürs Handwerk
• Deutsch in Wort und Schrift

Was wir Ihnen bieten

• Sicherer Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
• Vielfältiger und interessanter Arbeitsplatz
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Sorgfältige Einarbeitung
• Gute Bezahlung

Außerdem können Sie sich bei uns auf viele Sonderleistungen freuen

• Tägliche Brotzeit aus den eigen hergestellten Lebensmitteln
• Mitarbeiterrabatt in allen unseren Herrmannsdorfer Geschäften
• Mitarbeiter- & Abteilungsfeste
• Wellpass
• Betriebsfahrrad

Ihre Bewerbung
Wir freuen uns, wenn Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Ihrem frühesten Eintrittsdatum und Ihren Gehaltsvorstellungen unter bewerbungen@herrmannsdorfer.de zukommen lassen. Gerne steht Ihnen Frau Körber aber auch vorab für Fragen unter 08093-909422 zur Verfügung. Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf diese Stellenanzeige.
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