Spezialist Produktentwicklung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

J. M. Gabler-Saliter Milchwerk GmbH & Co. KG

Das sind Ihre Aufgaben

Das Entwickeln von Produkten und das Umsetzen neuer Produktideen liegt Ihnen im Blut? Dann unterstützen Sie uns von der Konzepterstellung bis hin zur Produktionsreife schwerpunktmäßig im Bereich der Baby- sowie der bilanzierten Nahrung.

• In diesem Zusammenhang führen Sie selbstständig Entwicklungsprojekte durch und steuern diese von der Rezepturentwicklung über die Rohstoffauswahl bis hin zur Industrialisierung.
• Sie kümmern sich um die Planung, Durchführung und Auswertung von Technikums- und Produktionsversuchen inkl. Scale-up in die kommerzielle Produktion.
• Zudem erstellen und optimieren Sie Rezepturen unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben und Kundenanforderungen.
• Daneben verfassen und pflegen Sie Spezifikationen sowie Produktions- und Arbeitsanweisungen.
• Ebenso unterstützen Sie die Produktion auf fachlicher Ebene bei Troubleshooting, Abweichungsbewertungen oder Root Cause Analysen.

Das ist Ihr Profil

• Sie verfügen über ein Studium der Lebensmitteltechnologie/-chemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung.
• Darüber hinaus bringen Sie fundierte Kenntnisse im Qualitätswesen sowie im Lebensmittelrecht mit.
• Wünschenswert ist bereits gesammelte Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise im Bereich der flüssigen Nahrung.
• Sie überzeugen durch gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie einem sicheren Umgang mit MS Office und SAP.
• Hohe Eigeninitiative, eine selbstständige, lösungsorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie die Fähigkeit im Team zu arbeiten runden Ihr Profil ab.