Sous-Chef (m/w/d) in Voll- und Teilzeit

Stellenbeschreibung

Ab sofort suchen wir für unser Restaurant einen Sous Chef (m/w/d).

Unser Restaurant bietet ein abwechslungsreiches kulinarisches Umfeld:

• À-la-carte-Geschäft
• Bewirtung von Hotelgästen
• Bankett- und Veranstaltungsservice

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Küchenchefin in der täglichen Organisation und Leitung der Küche
• Verantwortung für administrative Aufgaben (Dienstpläne, Warenwirtschaft, Kalkulationen)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Anleitung und Motivation des Küchenteams
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts- und Hygienestandards

Dein Profil

• Abgeschlossene, fundierte Kochausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägte Führungspersönlichkeit mit Teamgeist
• Sicheres Arbeiten auf allen Posten
• Feines Gespür für Geschmack und Qualität
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Belastbarkeit und ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau), weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Arbeiten in einem dynamischen und professionellen Team
• Abwechslungsreicher Küchenalltag (À la carte, Hotel, Bankett)
• Leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens