Küchenchef in gastronomischer Leitung, Hannes Eberhard bringt Inspiration aus dem Ausland und Anspruch aus der Sternegastronomie mit. Bei ihm steckt Nachhaltigkeit in jedem Handgriff und daher werden Produkte weitestgehend aus der Region oder mindestens aus dem benachbarten Ausland bezogen. Hier gilt Qualität statt Quantität. Wir lieben zugängliche und modern interpretierte Gerichte aus unserer Heimat sowie Weine aus dem In- und Ausland, welche überwiegend aus ökologischem Anbau entspringen.
Wir leben eine Kultur von gegenseitigem Respekt und Fairness, Weiterentwicklung, Individualität und Diversität. Das Wohl unserer Gäste aber vor allem das unserer Mitarbeiter liegt uns am Herzen, denn nur die Gemeinschaft macht uns stark.
Restaurantleitung (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Du leitest eigenverantwortlich das 8-10- köpfige Serviceteam in unserem Restaurant und bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Events
verantwortlich
- Dein Verantwortungsbereich erstreckt sich über die fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams
- Zusammen mit dem Team stellst du die Zufriedenheit unserer Gäste sowohl im À -la-Carte-Bereich und auch bei den Veranstaltungen von bis zu 200 Gästen
sicher
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder umfassende Referenzen im Gastronomiebereich
- Gepflegtes Auftreten , freundliche und zuvorkommende Umgangsformen
- Leidenschaft für service- und dienstleistungsorientiertes Arbeiten
- Kenntnisse über Weine oder Interesse an Weiterbildungsmöglichkeiten in diesem Bereich
- Strukturiertes Arbeiten, Verantwortungsbewusstsein, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Einsatzbereitschaft , Eigeninitiative, Flexibilität, Organisationstalent
Das erwartet dich
- Eine verantwortungsvolle Rolle als Restaurantleiter eines motivierten Teams von 8-10 Mitarbeitern
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer der attraktivsten Eventlocations
- Tiefe im Umgang mit den Produkten, die wir unseren Gästen servieren
- Schulungen - und Fortbildungsmöglichkeiten
- Faire Bezahlung, Dienst nach elektronischer Zeiterfassung
- Keine Teildienste
- Personal- Essen
Alle Benefits findest du hier
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