RESTAURANT-LEITUNG (m/w/d)

Wir sind das Landhotel Weihermühle:
DAS HOTEL MITTENDRIN IM PFÄLZERWALD
Gästezimmer: 68 Betten
Wellnessbereich: Finisch- & Biosaunen, Infrarotkabine, Whirlpool & Ruheflächen
Lage: Mitten im Pfälzerwald und doch zentral
RESTAURANT TRADITIONELL - MODERN
Service: herzliche Gastlichkeit
Weinkarte: mit über 40 Pfälzer Weinen
Sitzplätze: 80 Restaurant & 80 Terrasse
Bankett & Eventfläche: für bis zu 100 Pers.
DIE KÜCHE REGIONAL - KREATIV
Küche: feine Landhausküche
Schlemmer Atlas: 2 Gabeln
Savoir Vivre: 2 Sonnen
Varta: 2 Diamanten

Wir suchen zum 01.02.2026 eine Restaurantleitung (m/w/d)

AUFGABEN UND VERANTWORTUNG

Operative Leitung
des gesamten Restaurants und Bankettbetriebs (Verantwortlich für ca. 9 Servicemitarbeiter)
Personalführung und -planung
Einsatzpläne erstellen, Mitarbeiter schulen, motivieren und Auszubildende fachlich korrekt Ausbilden.
Qualitätssicherung
Sicherstellung von Service- und Produktqualität gemäß Unternehmensstandards
Gästebetreuung
Ansprechpartner für Gäste, Reklamationsmanagement und Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit
Budget- und Kostenkontrolle
Verantwortung für Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten
Bestellwesen und Warenwirtschaft
Koordination von Lieferanten, Kontrolle von Lagerbeständen
Marketing und Promotion
Umsetzung von Aktionen zur Umsatzsteigerung und Kundenbindung
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Hygiene, Arbeitssicherheit und Lebensmittelrecht

ANFORDERUNGEN

Abgeschlossene Ausbildung
im Bereich Gastronomie/Hotelfach oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung
in leitender Position in der Gastronomie
Führungs- und Organisationstalente
Ausgeprägte und motivierende
Kommunikationsstärke
sicheres Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitern
Wirtschaftliches Denken
Erfahrung im Umgang mit Kennzahlen
Belastbarkeit, Motivierend, Flexibilität
und Hands-on-Mentalität

WIR BIETEN

Verantwortungsvolle Position
mit Gestaltungsspielraum
Ein angenehmes Arbeitsumfeld
Langfristige Zusammenarbeit
Sicherer Arbeitsplatz (unbefristeter Arbeitsvertrag)
Leistungsgerechte Vergütung
45k - 55k Jahres Bruttogehalt
Unterstützung
Wir sind gerne bei der Wohnungssuche behilflich
Mittarbeitervergünstigung
Verschiedene Vorteile bei Fitnessstudios,Shopping, und vieles mehr..
Bewerbungen an
LANDHOTEL WEIHERMÜHLE
Z.H. SEBASTIAN CRONAUER
WEIHERMÜHLE 1, 66987 THALEISCHWEILER-FRÖSCHEN
MAIL: INFO@LANDHOTEL-WEIHERMUEHLE.DE
TEL: +49 (0)6334 44 90 80
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