Wir sind endori, ein Familienunternehmen, welches 2015 in Bamberg gegründet wurde und derzeit mit mehr als 100 Mitarbeitern leckere veggie Fleischalternativen aus heimischen Erbsen herstellt.
Wir lieben gutes Essen und sind hungrig auf eine bessere Zukunft. Und zwar für alle: Menschen, Tiere und unseren Planeten. Unser Job ist eine runde Sache. Schließlich dreht sich bei uns alles um die Erbse. Trotzdem hast du viele Möglichkeiten, um die Ecke zu denken. Jage Ideen! Feiere Lösungen, die funktionieren. Lasse dich durch den Wandel beflügeln! Und handle, als wäre endori deins. Denn die Welt braucht mehr gutes Karma. Du kannst dazu beitragen, dass sie es bekommt. Indem du gemeinsam mit uns die Esskultur revolutionierst. Tempo ist dein Freund, Veränderungen beflügeln dich. Und was gibt es Schöneres, als die nächste großartige Idee zu feiern, wenn sie funktioniert!
Für unseren Standort in Stegaurach bei Bamberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere
Qualitätsmanager (m/w/d) im Lebensmittelbereich
Deine Aufgaben
- Durchführung mikrobiologischer und chemischer Analysen zur Sicherstellung unseres Hygienekonzepts
- Bewertung der Hygienesituation sowie die Überwachung von Produktions- und Verpackungsanlagen
- Kontinuierliche Weiterentwicklung unseres HACCP-Konzepts
- Durchführung von Produkt- und Prozesskontrollen inkl. Rückstellmustern und CCPs
- Analyse von Abweichungen und Einleitung geeigneter Maßnahmen
- Vorbereitung von Audits und Betriebsbegehungen
- Koordination von Probenentnahmeplänen sowie den Probenversand an externe Labore
- Sensorische Prüfung unserer Endprodukte sowie die Überwachung der MHD-Dokumentation
- Mitwirkung bei Reklamationen, Rückrufen und externen Untersuchungen
- Durchführung von Schulungen zu Hygiene, IfSG und Allergenmanagement
Dein Profil
- Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik)
- Fundierte Kenntnisse in mikrobiologischen und chemischen Analyseverfahren
- Idealerweise Erfahrung mit HACCP, IFS oder vergleichbaren Standards
- Strukturierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Kommunikationsstärke und Teamgeist
Wir bieten dir
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Betriebliche Altersvorsorge mit attraktiven Zuschüssen vom Arbeitgeber
- Jobrad
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Mitarbeiterrabattprogramm
- Kostenlos frisches Obst, Kaffee und Tee
- Mitarbeiterparkplätze
Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter der Kennziffer EFC262!
