Küchenmeister (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Personalführung des Küchenteams (7 Mitarbeiter:innen), incl. Einsatz- und Personalplanung
• Eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
• Kalkulation, Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten unter Berücksichtigung der Bedarfe und Vorräte inkl. Prüfung der Eingangsrechnungen
• Planung, Organisation und Überwachung einer reibungslosen Speisenausgabe vor Ort und der Speisenverteilung für die verschiedenen Einrichtungen
• Einhaltung der für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze, wie Arbeitszeitordnung, Arbeitsschutzgesetze, Lebensmittelhygienegesetz, Arbeitssicherheit
• Mitwirkung bei Investitions- und Instandhaltungsplanungen
• Unterstützung bei der Be­wir­tung im Rahmen von Festen und (Groß-)Veranstaltungen

Ihr Profil

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) sowie eine abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d). Idealerweise bringen Sie mehrjährige Berufserfahrung sowie Erfahrung in der Leitung einer Küche oder eines gastronomischen Betriebs mit. Sie überzeugen durch ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz und verstehen es, Mitarbeitende wertschätzend zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln. Eine selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise zeichnet Sie ebenso aus wie ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein. Des Weiteren haben Sie über fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und setzen diese konsequent in der Praxis um. Wirtschaftliches Denken, Kostenbewusstsein sowie Erfahrung in der Warenwirtschaft und Speiseplanung gehören ebenso zu Ihren Stärken wie ein sicherer Umgang mit modernen Arbeits- und Organisationsprozessen. Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Unser Angebot

• Interessanter und vielseitiger Arbeitsplatz mit Gestaltungsspielraum in einer sozialen Organisation
• Einbindung in ein motiviertes und aufgeschlossenes Team
• Teilnahme an internen und externen Fortbildungsmaßnahmen
• Soziale Leistungen im Rahmen der betrieblichen Altersvorsorge und Beihilfe
• Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle und Zeitwertkonto
• Betriebliche Gesundheitsfürsorge
• Vergünstigungen, Business-Bike sowie Sport- und Erholungsmöglichkeiten
• Vergütung gemäß den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) des Deutschen Caritasverbandes inklusive Großraumzulage