KÜCHENLEITUNG / KOCH (M/W/D)

Für eine kreative, herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe suchen wir zum 01.05.2026 eine/n

Küchenleitung / Koch (m/w/d)

Unser CVJM Aktivzentrum am Hintersee mitten in den schönen Berchtesgadener Alpen verfügt über 164 Betten in 48 Zimmern, einer Sporthalle, zwei Kegelbahnen einer Kletterwand, sowie Booten für den See.
Der CVJM erreicht in Deutschland mit seinen Programmen, Aktionen und Freizeiten jedes Jahr fast eine Million junge Menschen. Der Christliche Verein Junger Menschen (CVJM/YMCA) ist weltweit die größte überkonfessionelle christliche Jugendorganisation mit insgesamt 45 Millionen Mitgliedern.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Planung, Zubereitung und Kalkulation von Speisen
• Fachliche und organisatorische Leitung des gesamten Küchenbereichs inklusive Mitarbeitenden
• Anleitung und Betreuung von Auszubildenden, FSJ’lern und Aushilfskräften
• Einkauf nach wirtschaftlichen Kriterien unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets
• Kommunikation mit Lieferanten und deren Koordination
• Freundliche Gästebetreuung am Buffet
• Verantwortung für die Reinigung im Küchen-, Spülküchen- und Speisesaalbereich
• Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren
• Sicherstellung und Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Einbringen kreativer Ideen zur Weiterentwicklung unserer Küchenqualität

Wir bieten

• Eine unbefristete Vollzeitstelle (39-Stunden-Woche)
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie (AVR.KW) inkl. zusätzlicher Altersversorgung über die EZVK Darmstadt sowie Jahressonderzahlung
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
• Ein modernes Haus in beeindruckender Berglandschaft
• Unterstützung bei der Wohnungssuche (Mitarbeiterunterkunft ggf. verfügbar)

Wir wünschen uns von Ihnen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sicheres Verständnis für Organisation und Ablauf eines Küchentages
• Freundliches, serviceorientiertes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zu Wechselschicht- und Wochenenddiensten
• Teamfähigkeit und kooperative Arbeitsweise

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