Küchenchef (m/w/d)

Du hast Geschmack im Kopf und Organisation im Blut? Dann übernimm die Leitung unserer Küche.

Du liebst strukturierte Abläufe, klare Prozesse und behältst auch bei Veranstaltungen den Überblick? Dann bist du bei uns goldrichtig! Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für Qualität, Führung und Organisation.

Das sind wir - das Delta Park Hotel Mannheim

Zentral. Charmant. Persönlich. Das Best Western Plus Delta Park Hotel Mannheim ist ein 4-Sterne-Haus mit 147 Zimmern, 11 Veranstaltungsräumen, gemütlicher Bar, Restaurant und einem Team, das zusammenhält. Und in der Küche beginnt das Erlebnis.
Was du bei uns machst

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Abläufe in der Küche (Frühstück, Veranstaltungen etc.)
• Planung, Steuerung und Umsetzung von Buffets, Tagungen und Banketten
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
• Verantwortung für Warenbestellung, Kalkulation, Lagerhaltung und Wareneinsatz
• Weiterentwicklung von Frühstücks- und Buffetkonzepten sowie saisonalen Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Bankett und Hoteldirektion
• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen - vom Snack bis zum Buffet

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie (erste) Erfahrung in leitender Position
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein
• Führungskompetenz, Teamgeist und klare Kommunikation
• Strukturierte Arbeitsweise und ein Auge fürs Detail
• Du bist freundlich, flexibel und weißt. in der Küche gewinnt man gemeinsam

Jetzt bewerbern & loskochen

Du hast Lust, in einem Hotel zu arbeiten, wo Qualität, Planung und Teamwork an erster Stelle stehen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.