Koch (m/w/d) für Großküche

Stellenbeschreibung

Die Stiftung Scheuern unterstützt seit über 175 Jahren Menschen in der Eingliederungshilfe.
Verstärke unser Team!
Du bist ein Organisationstalent, Angebotsvermittler, Teamplayer? Dann bist Du einer von uns!

Herzlich willkommen als

Koch (m/w/d) für Großküche

am Standort Nassau, Vollzeit

Was wir bieten

• Wir zahlen eine faire Vergütung nach Tarif AVR.HN.
• Freu Dich auf eine attraktive betrieblich Altersvorsorge ZVK und eine jährliche Sonderzahlung.
• Mit individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten kannst Du Deine fachlichen und persönlichen Kompetenzen stärken.
• Planbare Arbeitszeiten: Frühdienst 6:30-15:00 Uhr, jedes zweite Wochenende frei; Ausgleichstage für Wochenenddienste in der Folgewoche.
• Wir legen großen Wert auf eine positive Arbeitsatmosphäre, die uns gemeinsam vorwärtskommen lässt.

Deine zukünftigen Aufgaben:

• Planung, Organisation und Steuerung der täglichen Speisenproduktion in der Großküche
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, wirtschaftlicher und zielgruppenspezifischer Anforderungen (z. B. Senioren, Kinder, Menschen mit besonderen Bedürfnissen)
• Mitarbeit bei Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kontrolle der Warenbestände
• Führung, Anleitung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (insbesondere HACCP)
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Kostenstrukturen
• Zusammenarbeit mit anderen Bereichen der Einrichtung (z. B. Pflege, Verwaltung)

Was Du mitbringst

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (vorzugsweise auch diätisch geschult) oder einschlägige Berufserfahrung
• Idealerweise hast Du Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Wochenend- und Feiertagsarbeit nach Dienstplan ist o.k. für Dich.
• Engagement und eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise zeichnen Dich aus.
• Du hast gute EDV-Kenntnisse.

Fragen beantwortet Dir gerne Stefan Jansch, Teamleitung Gastronomie, T. 026049791830 / 0177 495 2928.

Du findest: Das passt!

Dann schick uns Deine Bewerbung an bewerbung@stiftung-scheuern.de oder Stiftung Scheuern, Personalmanagement, Am Burgberg 16, 56377 Nassau
Weitere Informationen findest Du unter Koch (m/w/d) in der Großküche | Stiftung Scheuern | 392