Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe - von der Speisenzubereitung bis zur Ausgabe.
• Sie stellen eine hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher und achten dabei auf ernährungsphysiologische Grundsätze.
• Sie wirken bei der Entwicklung und Umsetzung von Rezepturen sowie bei der Einhaltung von Portionierungs- und Ausgabestandards mit.
• Sie unterstützen bei Warenbeschaffung, Personalführung sowie bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Küchen-, Veranstaltungs- und Casinobetriebs.
• Als Ansprechpartner (m/w/d) sorgen Sie für eine zuverlässige Bewirtung von Patientinnen und Patienten, Gästen sowie Mitarbeitenden.
• Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen

Ihr Profil

• Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
• Sie verfügen über gute Microsoft Anwenderkenntnisse
• Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2-Niveau)
• Sie übernehmen gerne fachliche Verantwortung, erkennen Probleme frühzeitig und gehen diese lösungsorientiert an
• Sie sind durchsetzungsfähig und ein Organisationstalent
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz und sind selbständiges und strukturiertes Arbeiten gewohnt