Koch / Köchin (m/w/d) - Familotel Engel, Todtnauberg
Willkommen im Familotel Engel! Unser 4*-Familienhotel im Hochschwarzwald verbindet herzliche Atmosphäre mit einem Hauch Abenteuer. Hier bist du Küchenprofi, Kollege und Teil einer großen Familie. Die Natur ist unser Büro, die Küche unser Herzstück - und du mittendrin.
Unsere Gäste, ob Groß oder Klein, genießen täglich abwechslungsreiche Buffets, regionale und internationale Gerichte, Front-Cooking und Spezialitäten aus unserer Backstube. Für all das brauchen wir dich - mit Leidenschaft fürs Kochen, Humor und Teamgeist! Und bei uns gibt’s kein À-la-carte-Geschäft und keine Teildienste: Du kannst dich voll auf die Buffet-Vorbereitung und dein Mise-en-place konzentrieren und rechtzeitig in den Feierabend starten.
Deine Aufgaben
· Zubereitung und Präsentation frischer, saisonaler Speisen (Buffet, Front-Cooking, kalte Küche, Dessertstation)
· Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unseres Buffets sowie Einbringen eigener kulinarischer Ideen
· Einhaltung und Kontrolle unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
· Sorgfältige Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
· Mitarbeit bei Wareneingang und Bestellung
· Kollegiale Zusammenarbeit und Mitverantwortung für ein positives, humorvolles Betriebsklima
· Unterstützung und Anleitung unserer Auszubildenden im Küchenalltag
· Austausch mit Gästen: Bei uns sind die Köche die Stars am Buffet!
Dein Profil
· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung in einer hotelgeprägten Küche
· Leidenschaft und Begeisterung für frische, regionale und nachhaltige Küche
· Offenheit für Neues, Lust auf gemeinsames Entwickeln von Gerichten und Menüs
· Teamgeist, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
· Humor und Freude am täglichen Miteinander
· Interesse an kollegialem Austausch und Mitgestaltung - du bist nicht nur Ausführender, sondern Teil des Ganzen
· Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
· Quereinsteiger mit echter Leidenschaft für Familie und Gastronomie sind willkommen
Was dich erwartet
· 5-Tage-Woche mit 39 Stunden, Schichtende spätestens 21:00 Uhr
· Familienfreundliche und flexible Urlaubsplanung, auch in der Saison
· Individuelle Lösungen, wenn du Kinderbetreuung brauchst - Familie hat immer Vorrang
· Familiäres, traditionelles und trotzdem modernes Betriebsklima mit echtem Zusammenhalt
· Nutzung der Freizeitangebote auch in der Freizeit
· Mitarbeitergetränke sind selbstverständlich
· Humor, Spaß und eine positive, wertschätzende Atmosphäre stehen bei uns an erster Stelle
· Weiterbildung: Regelmäßige Schulungen über Familotel- und Partnerakademien, Förderung von Talent und Entwicklung
· Unbefristeter Arbeitsvertrag, elektronische Zeiterfassung, Ausgleich von Überstunden in Freizeit
· Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit
· Vergünstigungen für Übernachtungen und Leistungen in Familotels und Premiumpartner-Hotels
· Gesundheitsbudget nach Probezeit (600€/Jahr)
· Ein Arbeitgeber, der Vielfalt lebt und Chancengleichheit garantiert - bei uns zählt der Mensch!
Lust bekommen?
Bewirb dich jetzt und werde Teil unserer Familotel-Familie!
Wir freuen uns riesig auf dich und deine Leidenschaft für gutes Essen und familiären Zusammenhalt.
Hotel Engel, Alfred Boch e.K.
Kurhausstraße 3
79674 Todtnauberg
Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor
Tel.: 0175-4073040
E-Mail: hr@engel-todtnauberg.de
