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Head of Quality (Quality Assurance/Quality Management) m/w/d

Head of Quality (Quality Assurance/Quality Management) m/w/d VOLLZEIT AM STANDORT Freiburg

Deine Aufgaben

  • Qualitätsmanagement (HACCP, Allergenmanagement, Vorgabe von Prüfungen, Musterbeurteilungen, Rohwarenspezifikation, Reklamationsbeurteilung, Krisenmanagement)
  • Lebensmittelrechtliche Verantwortung (aktuelles Lebensmittelrecht, Beanstandungen zur Analytik Produkte Werk, Rückstände, Schnellwarnliste)
  • Organisation, Optimierung der QS nach Kosten und Nutzen (u.a. Laborleitung, Budget, Laboranalytik)
  • Ständige Optimierung der Qualitätssicherungsmaßnahmen hinsichtlich Qualitätsverbesserungen, Wertschöpfung und Rentabilität
  • Organisation und Optimierung der Managementsysteme nach IFS, inkl. IFS & QM Beauftragung
  • Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen auf lokaler und internationaler Ebene

Dein Profil

  • Bachelor- und Masterstudium der Naturwissenschaften mit Lebensmittelbezug (z.B. Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie o.Ä) oder vergleichbare Studiengänge
  • Führungsqualitäten, Engagement und eine analytische und lösungsorientierte Denkweise
  • Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Fundierte Kenntnisse in der Lebensmitteltechnik, Lebensmittelanalytik, im Lebensmittelrecht, zu den EU-Bioverordnungen, zu den Qualitätsnormen, HACCP und Sensorik
  • Durchsetzungsvermögen, Engagement, Teamgeist, Delegation, Kommunikationsstärke
  • Erfahrung in der Leitung und Durchführung von Audits (speziell IFS und Bio)
  • Praktische Erfahrung in Qualitätsmanagementsystemen
  • Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelbranche und Lebensmittelproduktion
  • Word, Excel, Power Point, SAP sowie sehr gute Englischkenntnisse

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Veröffentlicht am 27.09.2026

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