Über uns
Unser Familienbetrieb steht seit über 60 Jahren für frischen Fisch und gelebte Gastfreundschaft auf der Nordseeinsel Sylt. Mit mehreren Fischfachgeschäften, Bistros, einer hauseigenen Räucherei, Hummerhälterei sowie einem Groß- und Versandhandel bieten wir dir ein vielseitiges und spannendes Arbeitsumfeld in einem großartigen Team.
Da unser Geschäft stark von der Saison geprägt ist, gleicht kein Tag dem anderen. Um unser Unternehmen und Team optimal durch die Wellen der Haupt- und Nebensaison zu steuern, suchen wir ab sofort eine führungsstarke Persönlichkeit als Filialleiter (m/w/d).
Das sind deine Aufgaben
Operative Leitung: Du steuerst und optimierst das Tagesgeschäft im Fischverkauf sowie im angeschlossenen Bistro, stellst reibungslose Abläufe sicher und behältst auch an turbulenten Tagen stets den Überblick.
Teamführung: Du motivierst, koordinierst und entwickelst unser Team (Verkauf, Bistro, Küche) und lebst eine offene, wertschätzende Führungskultur vor.
Qualitätssicherung & Hygiene: Du stellst sicher, dass unser hohes Qualitätsversprechen und unser Serviceanspruch jeden Tag bei unseren Gästen ankommen - inklusive der Einhaltung und Überwachung aller HACCP- und Hygienevorschriften.
Einsatzplanung: Du steuerst die Personaleinsatz- und Ressourcenplanung flexibel und vorausschauend - perfekt angepasst an die Dynamik des Insel- und Saisongeschäfts.
Das bringst du mit
Leidenschaft für Produkt & Gastronomie: Du hast ein echtes Herz für Fisch und Meeresfrüchte und gibst diese Begeisterung an dein Team und unsere Gäste weiter.
Führungskompetenz: Du bist ein nahbarer Leiter, kommunizierst auf Augenhöhe und triffst bei Bedarf klare, fundierte Entscheidungen.
Macher-Mentalität: Eigenverantwortung ist dein Antrieb. Du siehst, wo angepackt werden muss, packst selbst mit an und optimierst Abläufe eigenständig.
Qualifikation: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, in der Feinkost/Lebensmittelbranche oder eine vergleichbare Qualifikation.
Das bieten wir dir
Wohnen auf Sylt: Wir stellen dir eine schöne 2- bis 3-Zimmer-Wohnung (40-90 m²) direkt in Westerland zur Verfügung - strand- und zentrumsnah! Du möchtest deine Familie mitbringen? Auch das lässt sich umsetzen.
Attraktive Vergütung: Übertarifliche Bezahlung nach DEHOGA-Tarif, Zuschläge sowie Zuschüsse zu einer betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen (VL).
Planbare Arbeitszeiten: Öffnungszeiten in der Hochsaison bis spätestens 21 Uhr, in der Vor- und Nachsaison bis 18/19 Uhr.
Sicherheit & Perspektive: Ein langfristiger und krisensicherer Arbeitsplatz in einem etablierten, traditionsreichen Familienunternehmen, Aufstiegsmöglichkeiten in die Geschäftsführung sind gegeben.
Weitere Benefits: Attraktive Mitarbeiterrabatte -mindestens 25% Rabatt auf deinen Fischeinkauf, Job-Rad, Wohnraum zu fairem Preis, leckere Mittagsgerichte.
Sende deine Bewerbung direkt an Nicole Schürenberg unter job@fisch-blum-sylt.de.
Wir freuen uns auf dich!
