F&B Operations Manager (m|w|d)

Du behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick, denkst unternehmerisch und führst Teams mit Klarheit und Leidenschaft? Dann übernimm eine Schlüsselrolle innerhalb der Parkgastronomie des Europa-Park Erlebnis-Resorts.
Als F&B Operations Manager (m|w|d) verantwortest Du den operativen Betrieb unserer gastronomischen Outlets im Europa-Park oder in Rulantica. Dabei bist Du zentrale Ansprechperson für unsere Führungskräfte vor Ort, steuerst das Tagesgeschäft aktiv und sorgst gemeinsam mit den Teams für höchste Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheitsstandards.

Dein Aufgabengebiet

• Du übernimmst die operative Verantwortung für die gastronomischen Outlets im Europa-Park oder in Rulantica
• Als zentrale Ansprechperson steuerst und koordinierst Du bereichsübergreifend alle relevanten Betriebsabläufe
• Durch Deine Präsenz vor Ort stellst Du höchste Qualitäts-, Service- und Gästestandards sicher
• Die fachliche Führung, Motivation und Unterstützung der Schichtleitungen und Teams liegt in Deinem Verantwortungsbereich
• Mit einem geschulten Blick für Prozesse erkennst Du Optimierungspotenziale und sorgst für deren nachhaltige Umsetzung
• Wirtschaftliche Kennzahlen, Warenbestände sowie der verantwortungsvolle Einsatz von Ressourcen werden von Dir aktiv überwacht
• Auch in herausfordernden Situationen triffst Du schnelle Entscheidungen und gewährleistest einen reibungslosen Betriebsablauf

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Dienstleistungsumfeld
• Erfahrung in der operativen Führung größerer Teams
• Ausgeprägte Organisations- und Problemlösungskompetenz
• Unternehmerisches Denken sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Hohe Kommunikationsstärke und Sozialkompetenz
• Konfliktlösungsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Interkulturelle Kompetenz und professionelles Auftreten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Entscheidungsfreude
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Wir bieten Dir

• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands
• Ein hochwertiges, funktionales Arbeitsumfeld, in dem es Dir an nichts fehlt
• Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
• Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
• Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
• Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie
• Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem Wi-Fi, um Dich rundum wohlzufühlen