F&B Operations Manager (gn)

Lust auf was Neues?

Für ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel mit exquisiter Kulinarik im Herzen der Pfalz suchen wir einen F&B Operations Manager (gn).

Ihre Benefits

• Verantwortung für einen der renommiertesten gastronomischen Betriebe in der Pfalz
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines traditionsreichen Hauses
• Eine familiäre Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Ein motiviertes, professionelles Team
• Attraktive Vergütung und Benefits
• Direkter Einstieg nach Absprache

Ihr Aufgabengebiet

• Operative Verantwortung für den Servicebereich aller gastronomischen Bereiche
• Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices auf höchstem Niveau
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Banketten und besonderen Anlässen
• Steuerung der Abläufe zwischen Küche und Service
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service
• Beratung der Gäste bei Wein- und Getränkewahl, Mitgestaltung der Wein- und Getränkekarte
• Förderung der Weinkompetenz innerhalb des Serviceteams

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Erste Erfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Hohe Serviceorientierung und Begeisterung für gehobene Gastronomie
• Leidenschaft für Wein, idealerweise Weinkenntnisse oder Sommelier-Ausbildung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Kontakt

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Saskia Alker oder senden Sie uns gerne eine E-Mail mit dem Betreff SAl60632.

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474Düsseldorf

Frau Annabel Klein
Team Assistant F&B
0049 211 23955422
+49 211 239 554 29 (Fax)
klein@konen-lorenzen.com)
www.konen-lorenzen.com