ERFAHRENE(N) KÜCHENCHEF (M/W/D) IN VOLLZEIT

Stellenbeschreibung

Das Festspielhaus Baden-Baden zählt zu den weltbesten Adressen für klassische Musik und Tanz. Sein Team kreiert Festspiele auf internationalem Niveau. Gleichzeitig ist das Festspielhaus auch für facettenreiche Entertainment-Veranstaltungen sowie ein innovatives Partizipationsprogramm für alle Generationen bekannt. Zur Verstärkung unseres Küchenteams mit Bankettküche und dem Restaurant AIDA suchen wir nächstmöglich eine(n)
ERFAHRENE(N) KÜCHENCHEF(IN) (m/w/d) in Vollzeit

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin mit AE-Prüfung
• mehrjährige Erfahrung in vergleichbaren Positionen, idealerweise als Küchenchef oder Sous Chef
• Teamfähigkeit und dienstleistungsorientiertes Denken
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Freude an der Arbeit, Kreativität, Eigeninitiative und Flexibilität
• Englischkenntnisse wären wünschenswert

Ihre Aufgaben

• Zubereitung frischer Speisen unter Einhaltung unseres Qualitätsstandards
• Erstellung von saisonalen Speisekarten und individuellen Büffet- und Menüvorschlägen
• Kalkulationen/Bestellungen für Bankette und AIDA Restaurant sowie Foyerbars
• Sicherstellung optimaler Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
• Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP Standards
• Erstellen von Dienstplänen der festen und freien Mitarbeiter

Unsere Benefits

• Mitarbeiter-Bistro mit leckerem Mittagstisch
• Kostenfreie Getränkeversorgung (Kaffee, Tee, Wasser)
• Firmen- und Teamevents
• Sportangebote und Jobrad
• Möglichkeit auf Veranstaltungsbesuche (Konzerte, Oper, Ballett, Entertainment)
• Kostenfreies Parken auf dem Gelände des Festspielhauses
• Täglicher Blick hinter die Kulissen und Tuchfühlung mit internationalen Musik-Stars
• 30 Tage Urlaub davon vier Wochen in den Sommerferien von Baden-Württemberg
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung und Bonusregelung

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung. Senden Sie diese bitte an Frau Sabine Bernhard, Festspielhaus Baden-Baden, Beim Alten Bahnhof 2 in 76530 Baden-Baden oder gerne auch per E-Mail an sekretariat@festspielhaus.de