Chef de Rang (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d)

Appenzeller Huus AG

• Festanstellung Vollzeit
• Dorfstrasse 40, 9108 Gonten, Schweiz
• Fachkraft
• Ab sofort

Deine Tätigkeit

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets
• Verantwortung einer Station
• Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen
• Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken
• Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche
• Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen
• Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren
• Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
• Mise en Place kontrollieren und ausführen
• Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
• Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen
• Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen

Dein Profil

• Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion
• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
• Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
• Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
• Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
• Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

Über uns

Appenzeller Huus AG
Wir, das Appenzeller Huus, schaffen Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Es entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Nach abgeschlossenen Bauarbeiten wird das Appenzeller Huus über folgende Outlets verfügen:Huus Bären ***(20Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (40Sitzplätze) und Taverne als Bar & Raucher-Lounge (35 Sitzplätze).Huus Löwen **** (24Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze).Huus Quell *****(30 Zimmer) mit Wellness-Lounge(40 Sitzplätze) und dem angeschlossenen Wellness- und Behandlungsbereich. Eröffnung ca. 2025Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Massstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Dies ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

Appenzeller Huus AG

Adresse:
Dorfstrasse 40
9108 Gonten
Schweiz

Kontaktdaten

Frau Vanessa Schwager
+41 71 511 09 14
hr@appenzellerhuus.ch
appenzellerhuus.ch/
Branche:
Hotellerie/Beherbergung
Betriebsart:
Hotel
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