Ausbildung
Koch/Köchin
Küche
Starte Deine Ausbildung in den Bergen im August 2027
Ausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d)
Ideal für Alle, die kreativ und flexibel sind und sich gerne neue leckere Rezepte überlegen.
Beschreibung
Als Koch verzauberst Du die Gaumen der Gäste. Du kennst Dich mit den verschiedensten Lebensmitteln aus und hast Spaß an der täglichen kreativen Arbeit mit frischen und regionalen Nahrungsmitteln. Du besitzt handwerkliche Fertigkeiten und ein gutes Gespür für die Anwendung küchentechnischer Verfahren.
Ausbildungsinhalte:
1. Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
2. Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
3. Kennenlernen und Verarbeiten von Lebensmitteln und deren Lagerung
4. Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
5. Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
6. Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
7. Erlernen der verschiedenen Schnitttechniken und Abläufen an den verschiedenen Posten
Deine Qualifikationen
1. Du bist mindestens 16 Jahre alt
2. Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift
3. handwerkliches Geschick und Kreativität
4. Spaß am Kochen
5. schnelle Auffassungsgabe
6. kalkulatorische Fähigkeiten
7. Teamfähigkeit
Unsere Benefits zum Wohlfühlen für Dich:
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
1. Zusatzleistungen: Falls Dein Tag mal länger war wird jede geleistete Überstunde wird mit €12,- brutto vergütet, außerdem erhältst Du Sonn- / Feiertags- / und Nachtzuschläge
2. Weihnachtsgeld: 50% des Grundgehaltes
3. Prämien: Gute Noten werden belohnt bei einem bei Jahreszeugnis mit Notendurchschnitt 2,0 oder besser erhältst Du im im 1. und 2. Lehrjahr jeweils €250,- Zeugnisprämie
4. Schule: Bücher-, Material- und Kopiergeld wird vom Unternehmen übernommen
5. Pate: ein erfahrener Azubi ist in den ersten 6 Monaten an Deiner Seite
6. Schulung und Weiterbildung: Über unsere interne Akademie begleiten wir Dich mit fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung durch Deine Ausbildung
7. Teamevent: Einmal jährlich Action und Spaß mit dem gesamten Team, sowie feierliche Verabschiedung aller Ausbildungsabsolventen mit Deiner Familie
8. Übernahmegarantie: Bei einem Notendurchschnitt von 2,0 oder besser und entsprechendem Ausbildungszeugnis
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Vergütung:
1. Lehrjahr: 1.160€
2. Lehrjahr: 1.260€
3. Lehrjahr: 1.360€
Wir haben Dein Interesse geweckt?
Los geht´s! Du kannst uns gerne anrufen, uns eine E-Mail schicken oder eine WhatsApp! ;)
Ansprechpartner / Bewerbung an
Sarah Würtz
Tel. 08322 500 90 80
Mobil 0152 099 036 02
jobs@oberstdorf-resort.de
Standort
Hotel Mohren
Reisigl Herzlich Gmbh
Marktplatz 6
87561 Oberstdorf
Jetzt Online bewerben
Absender *
Herr Frau Divers Familie Anrede
Vorname
Nachname *
Telefon
E-Mail-Adresse *
Mitteilung
Bewerbungsschreiben
bitte als PDF hochladen
Auswählen ×
Lebenslauf
bitte als PDF hochladen
Auswählen ×
Zeugnisse
bitte als PDF hochladen
Auswählen ×
Spamstop *
Mit dem Absenden des Formulars habe ich die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen.
