Ausbildung zum Koch / Köchin (m/w/d)

Kultur | Jugendherberge Nürnberg
Start: 01.09.2026
Du liebst gutes Essen, möchtest kreativ arbeiten und suchst eine Ausbildung, die jeden Tag anders ist?
Dann starte deine Zukunft bei uns - in einer Jugendherberge, in der Ernährung und Teamgeist zusammengehören.
Vergütung
1. Lehrjahr: 1.160 €
2. Lehrjahr: 1.260 €
3. Lehrjahr: 1.360 €Die Ausbildung dauert insgesamt 3 Jahre.Weitere Infos findest du auch unter IHK NürnbergAb (01.09.2026) - 40 Std./Woche - in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
Ausbildungsinhalte:

• Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte aus frischen Zutaten* Arbeiten mit modernen Küchengeräten und professionellen Techniken* Herstellung von Suppen, Soßen, Salaten, Süßspeisen, Teigen und Massen* Planung und Organisation der täglichen Abläufe* Annahme, Kontrolle und Einlagerung von Waren* Nachhaltiges und ressourcenschonendes Arbeiten* Hygiene und Dokumentation nach Standard* Mitwirken an Menüvorschlägen - besonders für Schulgruppen* Zusammenarbeit im Küchenteam und Anleitung kleinerer AufgabenbereicheJe nach Vorbildung oder Leistung ist eine Verkürzung möglich.

Was du mitbringen solltest:

• Lust, richtig ins Berufsleben zu starten - ein Bürojob wäre nichts für dich* Freude am Umgang mit Menschen* Teamgeist und Serviceorientierung* Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus* Motivation, Neues zu lernen und aktiv mit anzupackenAuch Studienabbrecherinnen und Berufswechslerinnen sind herzlich willkommen!Wenn die Voraussetzungen erfüllt sind, unterstützen wir dich gerne bei einer Verkürzung deiner Ausbildung.

Zusätzlich erhältst du:

• Erfolgsbeteiligung* Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld* Ein zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag* Deutschland- Ticket für den Nahverkehr* Zwei Freiübernachtungen pro Jahr* Vergünstigte Verpflegung* Geregelte Arbeitszeiten (5‑Tage‑Woche, Mo-So)* Sonn‑ und Feiertagszuschläge* Zeiterfassung & Überstundenausgleich garantiert* Vergünstigte Aufenthalte in allen Jugendherbergen* Coole Teamevents* Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen