Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) - werde Teil unseres Küchenteams!

Du liebst gutes Essen, probierst gerne Neues aus und möchtest lernen, wie aus frischen Zutaten besondere Gerichte entstehen? Dann starte deine Ausbildung in der Maimühle in Perl.
Wir sind ein familiengeführtes Hotel-Restaurant mit regionaler Küche, eigener Vinothek und abwechslungsreichen Veranstaltungen. Bei uns lernst du das Kochhandwerk von Grund auf kennen - vom täglichen Restaurantgeschäft bis hin zu festlichen Menüs und größeren Veranstaltungen.

• Frische Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten

• Regionale und saisonale Gerichte zubereiten und anrichten
• Die verschiedenen Küchenbereiche kennenlernen - von der Vorspeise bis zum Dessert
• Menüs und Buffets für Veranstaltungen planen und zubereiten
• Waren bestellen, kontrollieren und fachgerecht lagern
• Lebensmittelhygiene, nachhaltigen Wareneinsatz und die Organisation einer professionellen Küche

DAS BRINGST DU MIT

• Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln
• Neugier, Lernbereitschaft und Lust, Neues auszuprobieren
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Ein bestimmter Schulabschluss ist für uns nicht entscheidend. Viel wichtiger sind deine Motivation und dein Interesse am Beruf.

Das erwartet dich - überarbeitete Version

• Moderne Küche: Du arbeitest in einem Betrieb, der seine Arbeitsabläufe kontinuierlich modernisiert und effizient gestaltet.
• Früh Verantwortung übernehmen: Sobald du die notwendigen Fähigkeiten erworben hast, darfst du eigenständig arbeiten und Verantwortung für deinen Bereich übernehmen.
• Mehr als der Ausbildungsplan: Du lernst nicht nur, was für deine Prüfung notwendig ist, sondern erhältst Einblicke in Kalkulation, Küchenorganisation, Warenwirtschaft und betriebliche Zusammenhänge.
• Individuelle Förderung: Wir berücksichtigen deine persönlichen Stärken und fördern dich entsprechend deiner Entwicklung.
• Eigene Ideen einbringen: Du kannst Gerichte mitentwickeln und aktiv daran mitwirken, unsere Küche weiterzuentwickeln.

Ausbildungsbeginn: 1. August 2027
Arbeitsort: Hotel-Restaurant Maimühle, Bahnhofstraße 100, 66706 Perl
Du möchtest das Kochen zu deinem Beruf machen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!