Einkäufer (m/w/d)

Wir suchen zum schnellstmöglichen Zeitpunkt

Einkäufer (m/w/d)

Benefits

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Düsseldorfer Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Position mit eigenständigem Gestaltungsspielraum
• Kurze Entscheidungswege und eine direkte, unkomplizierte Zusammenarbeit
• Eine 5-Tage-Woche
• 30 Tage Urlaub
• Einen Arbeitsplatz mitten in der Düsseldorfer Altstadt mit sehr guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Eine langfristige berufliche Perspektive

Aufgaben

• Einkauf von Lebensmitteln, Getränken, Verbrauchsmaterialien und weiterem Betriebsbedarf
• Warenannahme sowie Kontrolle der eingehenden Lieferungen
• Einholung und Vergleich von Angeboten sowie Verhandlung von Preisen und Konditionen
• Kontrolle von Warenbeständen und Wareneinsatz
• Erstellung von Kalkulationen, Auswertungen und Entscheidungsgrundlagen in Excel
• Enge Abstimmung mit Küchenchef und Betriebsleitung bei Produktauswahl und Sortimentsgestaltung
• Sicherstellung und Kontrolle der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards

Profil

• Abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung, ein entsprechendes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung im Einkauf, F&B-Bereich, in der Gastronomie oder vergleichbaren Positionen
• Gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung mit Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenkontrolle
• Sicherer Umgang mit Excel und ein ausgeprägtes Zahlenverständnis
• Verhandlungsgeschick und ein professionelles, verbindliches Auftreten gegenüber Lieferanten
• Ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP
• Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit Küche und Betriebsleitung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an bewerbung@zumschluessel.de) oder per Post an: Hausbrauerei Zum Schlüssel, Bolkerstraße 41-47, 40213 Düsseldorf.